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蓮根ボールの揚げ出し

無農薬白菜の胡麻和え
無農薬キャベツとダイズ・ミートの回鍋肉
無農薬のサツマイモと有機レーズンのサラダ
無農薬大根とイチカラ畑の有機そば粉のお焼き
無農薬カキノモトと青大根のなます

季節野菜のミネスト・ローネ風スープ

（新米）小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯
　　　　& 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

有機キャロブ、有機バナナを使ったチョコレート・ケーキ風のケーキです。

無農薬カボチャと有機豆乳、小千谷産の小豆で作った餡を使ったプリンです。

アーモンドと有機オートミールをメイプル・シロップで固め焼いたテュイルです。

減農薬のリンゴ、有機レーズン、有機くるみを使ったタルトです。

当店で使っている野菜いろいろです。有機野菜、無農薬野菜、減農薬栽培の野菜を中心に、自家菜園のものも含まれています。

お茶会で出したお弁当です。

弁当1

弁当2

小千谷産有機そば粉のそば豆腐
無農薬大根の菊花餡掛け
無農薬アスパラ菜の寒天寄せ
無農薬ホウレン草の信田巻き
真人豆腐を使った季節野菜の白和え
無農薬里芋の柚子味噌焼き
小千谷産ムカゴの姿揚げ
無農薬蓮根の変わり揚げ（有機ひよこ豆餡）
小千谷産有機米と有機小豆の発芽玄米ご飯
昆布と椎茸の佃煮

小千谷イチカラ畑の有機そば粉を使った餡包み。

和菓子1

無農薬の紅あづまを皮ごと使い、有機レーズンを入れたきんつば。

きんつば

ご出席頂きました皆様、ありがとうございました。

ネセシテ茶会１

ネセシテ茶会2

あまり砂糖を使わずに作った素朴な味のタルトです。+ 300円

タルト