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12月26日 今週のランチ

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lunch_1226

lunch_1226

新潟産無農薬聖護院蕪のかぶら蒸し(写真)
又は
無農薬里芋と豆乳ベシャメルのクリーム・コロッケ

無農薬チンゲン菜の炒め物
無農薬小松菜の胡麻味噌和え
長岡産蓮根とヒジキの煎り煮
魚沼産浸し豆
自家製赤カブの甘酢漬け

野菜と豆のトマト・スープ

小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯      
 & 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

12月19日 今週のランチ/お食事

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1219_Lunch

1219_Lunch

精進料理仕立ての八宝菜

焼麩の唐揚げ
無農薬ブロッコリーとサツマイモのサラダ
小千谷イチカラ畑の有機そば粉の蕎麦豆腐
無農薬小松菜の胡麻味噌和え
自家製赤カブの甘酢漬け

彩り根菜の味噌仕立て豆乳クリーム・スープ

小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯
 & 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

大雪

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大雪

大雪

昨年は小雪で、店舗の改装も順調に行きましたが、今年はどうやら大雪のようです。火曜日には二人汗だくになり駐車場の雪下ろしをしました。

12月12日 今週のランチ

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1212 Lunch

1212 Lunch

野菜と豆腐のミートボール〜野菜のボロネーゼ・ソース

里芋と野菜のココット・グラタン
無農薬菊芋のキンピラ
小千谷イチカラ畑の有機そば粉と無農薬大根のお焼き
無農薬の紅白大根なます
減農薬菊菜の胡麻和え

無農薬ジャガイモのポタージュ

(新米)小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯      
    & 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

12月5日の週のランチ

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Lunch 1205

Lunch 1205

(主菜)
和風の豆腐ハンバーグ、茸のソース

(副菜)
無農薬大根のふろふき、柚子味噌掛け
小千谷イチカラ畑の有機そば粉の蕎麦豆腐
サツマイモ、人参、ブロッコリーの豆乳マヨネーズ和え
椎茸南蛮焼き
無農薬ほうれん草の胡麻和え

(スープ)
有機レンズ豆とカリフラワー、無農薬キャベツのスープ

小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯      
  & 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

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