Categotry Archives: ランチ・メニュー詳細

7月10日 今週のお食事

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7月10日 今週のお食事

ネセシテ・プレート 1100円 (税込 1188円)

【主菜(A から C のいずれか)】
A(週替り):☆県内産揚げ野菜のずんだソース掛け
B:☆△季節野菜のテリーヌ(ワサビソース)
C:全粒粉車麩のカツレツ

【五菜の副菜プレート(内容は変更になる場合があり)】
☆新潟産ごぼうと☆人参のサラダ
☆新潟産夏大根の煮物
☆新潟産万願寺とうがらしのグリル
☆新潟産胡瓜と佐渡産若布の酢の物
☆新潟産インゲンと☆ジャガイモのサブジ(カレー炒め)
☆とうもろこしと☆新潟産胡瓜の冷たいスープ
   +   
★小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & ★安曇野有機全粒粉と☆小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

ネセシテ・ベジ・ターリ 1100円 (税込 1188円)
【インドスタイルのカレープレートです。】
☆新潟産茄子と☆枝豆のカレー
☆新潟産スティック・セニョールと★ひよこ豆のカレー
☆新潟産インゲンと☆ジャガイモのサブジ(カレー炒め)
★レンズ豆のカレースープ
☆新潟産胡瓜と佐渡産若布の酢の物

渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯と国産小麦粉+有機全粒粉のチャパティ

★=有機栽培農産物
☆=農薬未使用栽培
△=減農薬栽培(農薬1回〜慣行5割以下)

6月5日 今週のお食事(昼夜共通/無くなり次第終了)

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20150605 set

20150605 set


11:30 〜  1100円(税込 1188円)

6月5日 今週のお食事(昼夜共通/無くなり次第終了)

【主菜(A から C のいずれか。)】
A(週替り): 新潟産無農薬キャベツの使ったロールキャベツ(写真上)
    (無・減農薬野菜、玄米、雑穀、有機ひよこ豆他)
B: 色とりどりの野菜と豆のカレー(有機/無農薬/減農薬野菜)(写真下)
C: 全粒粉車麩のカツレツ
 +
【五菜の副菜プレート(内容は変更になる場合があり)】
無農薬空豆と有機豆乳の空豆豆腐
無農薬のかぶ、エリンギのグリル、蕪菜のジェノベーゼ風ソース
無農薬ブロッコリーとスナップエンドウの豆乳タルタル・ソース
無農薬の胡瓜の有機梅肉和え
渡辺農園の無農薬ホウレン草の胡麻和え
 +
無農薬ジャガイモのあっさりスープ
   +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

20150605 curry

20150605 curry

【今週のお菓子(無くなり次第終了となる物もあります。)】
+ 150円(税込 162円)
 ♡真人豆腐のおからと有機胡桃のクッキー(2枚)
+ 200円(税込 216円)
 ♡真人豆腐のチーズケーキ風タルト
  (自家製減農薬の苺ジャム付き)
 ♡真人豆腐のおからパウンドケーキ
  (シナモン風味、有機バナナ・胡桃入り)
 ♡有機バナナ入りのキャロブ・ケーキ
   (自家製無農薬甘夏のマーマレード添え)
 ♡甘酒プリン(自家製減農薬林檎のジャム添え)

今週よりお食事が値上げとなりました。ご了承下さい m(_ _)m

5月29日 今週のランチ

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5月29日 今週のランチ

Lunch 21051529

Lunch 21051529

★ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)★

主菜は A から C のいずれか
A(週替り): 新潟産無農薬空豆と有機豆乳のお豆腐(写真)
B: 色とりどりの野菜と豆のカレー(有機・無・減農薬野菜)
C: 全粒粉車麩のカツレツ

 +
【副菜プレート(内容は変更になる場合有り)】
初夏の野菜のラタトゥイユ(無・減農薬)
減農薬の新潟産アスパラと茸の冷製
無農薬ホウレン草の胡麻和え
国産ひじきの煮物
無農薬の春キャベツと真人豆腐の厚揚げの炒め物

 +
見附産のカリフラワーのポタージュ・スープ

 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

【本日のお菓子】

 + 100円 (税込 108円)
♡有機抹茶のクッキー(2枚)

 + 200円 (税込 216円)
♡真人豆腐のチーズケーキ風タルト(自家製減農薬の苺ジャム添え)
♡有機黒胡麻と豆乳のプリン(自家製減農薬の林檎ジャム添え)

5月22日 今週のランチ

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Lunch 20150522

Lunch 20150522

5月22日 今週のランチ

★ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)★

主菜は A から C のいずれか

A(週替り): 初夏の野菜のラタトゥイユ(写真)
B: 色とりどりの豆と野菜のカレー
C: 全粒粉車麩のカツレツ

 +
【副菜プレート(変更になる場合あり)】
安全栽培のエリンギのフライ
無農薬とう菜の胡麻味噌和え
無農薬ブロッコリーのタルタル・ソース
無農薬新ジャガと絹さやのサブジ(カレー炒め)
減農薬の胡瓜と佐渡産若布の酢の物

 +
無農薬焼きキャベツのスープ

 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

         

【本日のお菓子】
+ 200円 (税込 216円)
 ♡真人豆腐のチーズケーキ風タルト
      (自家製減農薬の苺ジャム添え)
 ♡有機バナナのキャロブ・ケーキ
      (自家製無農薬の甘夏マーマレード添え)
 ♡有機豆乳のチョコ・プリン
      (自家製減農薬の林檎ジャム添え)

5月15日 今週のランチ

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5月15日 今週のランチ

ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)

主菜は A から C のいずれか

A(週替り): 初夏の野菜のテリーヌ風ゼリー(寒天)寄せ

Lunch 20150515

Lunch 20150515

B: 色とりどりの豆と野菜のカレー
C: 全粒粉車麩のカツレツ
 +
【副菜プレート(内容は変更になる場合があり。)】
安全栽培のエリンギと減農薬アスパラガスのフライ
無農薬ホウレン草の白和え
減農薬胡瓜と新潟曽我農園のトマトのサラダ
山本山高原のそば粉を使った蕎麦豆腐
無農薬のカブのグリル
 +
野菜だけでとったの和風コンソメ
 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米小豆ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

4月17日 今週のランチ

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Lunch_20150417

Lunch_20150417

今週のランチ

ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)
主菜は A から C のいずれか
A(週替り): 無農薬大根と山本山高原蕎麦の餡掛け蒸し饅頭
B: 有機ひよこ豆入り野菜ボールとかき菜のカレー
C: 全粒粉車麩のカツレツ
 +
【副菜プレート(内容は変更になる場合があります。)】
無農薬とう菜とエノキ茸の寄せ物
減農薬のごぼうと無農薬人参のサラダ
無農薬かき菜と全粒粉有機ペンネのトマト・ソース
無農薬ホウレン草の信田巻き
無農薬アサツキのぬた
 +
渡辺農園の無農薬とう菜のスープ
 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

3月27日 今週のランチ

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Lunch_20150327

Lunch_20150327

今週のランチ 900円(税込み 972円)
(週替わり)野菜のミルフィーユ仕立て・トマトソース
 +
無農薬ホウレン草と自然栽培里芋のお焼き
減農薬のカリフラワーとインゲン豆のサラダ
無農薬冬菜の胡麻味噌和え
無農薬サツマイモの茶巾絞り
山本山そば粉の蕎麦豆腐
 +
野菜のコンソメ
 +
小千谷産渡辺農園の有機米発芽ご飯
 &安曇野有機全粒粉、小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

3月20日 今週のランチ

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3月20日 今週のランチ

ネセシテ・プレート 900円 (税込 972円)

(週替り): 減農薬春キャベツの回鍋肉風炒め物
  または 全粒粉車麩のカツレツ
 +
無農薬とう菜の有機レンズ豆入りトマト・ソース
減農薬切り干し大根の煮物
減農薬ブロッコリーと無農薬ポテトのサラダ
減農薬ごぼうのフリット
昆布のあっさり佃煮
 +
減農薬キャベツと無農薬ジャガイモのコンソメ
 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯     & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット(またはフォッカッチャが選べます)

Lunch 20150320

Lunch 20150320

3月13日 今週のランチ

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3月13日 今週のランチ

ネセシテ・プレート 900円(税込み 972円)
有機ひよこ豆と無農薬蓮根の揚げボール
          (野菜のボロネーゼ・ソース付き)
 +
無農薬ホウレン草のおひたし
減農薬ごぼうと人参のキンピラ
減農薬ブロッコリーのサラダ
無農薬の蒸しキャベツ、縮み小松菜の味噌ソース
花豆の煮豆
 +
あったか、具沢山味噌汁
 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯      & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

Lunch 20150313

Lunch 20150313

2月13日 今週のランチ

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2月13日 今週のランチ 900円(税込み 972円)

ベジ・ボール入り野菜のブラウン・シチュー
 +
【5種の副菜プレート(変更になる場合があります。)】
無農薬ホウレン草と茸のベジ・ローフ
無農薬とう菜の胡麻和え
小泉農産の有機切り干し大根煮
イチカラ畑の有機そば粉のお焼き
減農薬カブ菜のナムル
 +
安心なめこと真人豆腐のお味噌汁
 +   
小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯        
 & 安曇野有機全粒粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

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