茶会の点心

お茶会で出したお弁当です。

小千谷産有機そば粉のそば豆腐
無農薬大根の菊花餡掛け
無農薬アスパラ菜の寒天寄せ
無農薬ホウレン草の信田巻き
真人豆腐を使った季節野菜の白和え
無農薬里芋の柚子味噌焼き
小千谷産ムカゴの姿揚げ
無農薬蓮根の変わり揚げ（有機ひよこ豆餡）
小千谷産有機米と有機小豆の発芽玄米ご飯
昆布と椎茸の佃煮