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last bread

来年は予約販売も開始する予定です。

lunch_1226

新潟産無農薬聖護院蕪のかぶら蒸し（写真）
又は
無農薬里芋と豆乳ベシャメルのクリーム・コロッケ

無農薬チンゲン菜の炒め物
無農薬小松菜の胡麻味噌和え
長岡産蓮根とヒジキの煎り煮
魚沼産浸し豆
自家製赤カブの甘酢漬け

野菜と豆のトマト・スープ

小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯　　　　　　
　& 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

本日（20日）夜間貸し切りのため、５時閉店となります。
よろしくお願いします。

1219_Lunch

精進料理仕立ての八宝菜

焼麩の唐揚げ
無農薬ブロッコリーとサツマイモのサラダ
小千谷イチカラ畑の有機そば粉の蕎麦豆腐
無農薬小松菜の胡麻味噌和え
自家製赤カブの甘酢漬け

彩り根菜の味噌仕立て豆乳クリーム・スープ

小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯
　& 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

今週の土曜日（20日）は夜間貸し切りとなります。
よろしくお願いします。

大雪

昨年は小雪で、店舗の改装も順調に行きましたが、今年はどうやら大雪のようです。火曜日には二人汗だくになり駐車場の雪下ろしをしました。

本日大雪のため、５時にて終了しました。
こんな天気にもかかわらずご来店くださったお客様、ありがとうございました。

大雪

1212 Lunch

野菜と豆腐のミートボール〜野菜のボロネーゼ・ソース

里芋と野菜のココット・グラタン
無農薬菊芋のキンピラ
小千谷イチカラ畑の有機そば粉と無農薬大根のお焼き
無農薬の紅白大根なます
減農薬菊菜の胡麻和え

無農薬ジャガイモのポタージュ

（新米）小千谷渡辺農園の有機米・発芽玄米ご飯　　　　　　
　　　　& 有機グラハム粉と小千谷産小麦粉入りの天然酵母バゲット

有機レーズンとくるみを練り込んだ、天然酵母のグリッシーニ。ワインのお供に最適です。

グリッシーニ

除雪

まずは朝から除雪です。