carmia
カルミアの花
別名アメリカシャクナゲとも言うそうです。まもなく庭で満開になります。蕾はまるで金平糖ですね (@_@;;;
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ホーム・ページを WordPress を使用してリニューアルしました。まだスマホでの表示は問題があります。
すみませんが、スマホからアクセスしている方は旧ページにアクセス下さい。近々、スマホ表示も改善させます m(_ _)m
カテゴリー: 近況
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ネセシテ・ベジ・ターリ始めました。
こんな感じです。インド・カレー屋さんにあるカレー・セットですね。
ペリエ・アロマティゼ
自家製のシロップなどをペリエで割った「ペリエ・アロマティゼ」、夏向きの飲み物として始めました。
ウメ・ペリエ
無農薬の青梅とてん菜糖で作った梅シロップをペリエで割った物です。
ミント・ペリエ
自家製のスペア・ミントとてん菜糖で作ったミント・シロップをペリエで割った物です。
ペリエ・シトロン
シチリア産の有機レモン・ジュース＋てん菜糖シロップをペリエで割った物です。
各 500 円（税込み 540円）です。
梅とミントはシロップが無くなり次第に終了となります。
夏の仕込み (3) ミント・シロップ
畑のスペア・ミントとてん菜糖を使い、ミント・シロップを作りました。
ペパー・ミントもあったのですが、うちの畑ではエグみが強く、シロップ作りを断念しました(T_T)
夏の仕込み (2) バジル・ソース
時間が取れずに少々遅れてしまったバジルの収穫、チーズ不使用のジェノベーゼ・ソースを作りました。
夏の仕込み (1) トマト・ソース
夏は野菜の収穫期、当店でもこの時期にいろいろと仕込んでおくことにしました。
まずはトマト・ソースです。通常はイタリア産の有機トマトの缶詰を使っていますが、新潟産のフレッシュ・トマトでもソースを作っておくことにしました。