【５月３０日の週のメニュー】
●ネセシテ・プレート●
新潟産 “空豆" のかき揚げ
渡辺農園のホウレン草の胡麻和え
新じゃがとスナップエンドウのサブジ（カレー炒め）
無農薬キャベツのサラダ（豆乳マヨネーズ・ドレッシング）
新潟産カリフラワーのポタージュ
デザート：小千谷産イチゴの寒天寄せ
小千谷産有機発芽玄米とグラハム粉入り天然酵母の自家製バゲット
●ネセシテ・ベジ・カレー●
小麦粉も使わない100%野菜だけのカレーに、季節の野菜のグリルをトッピングしています。
有機玄米
無農薬キャベツのサラダ（豆乳マヨネーズ・ドレッシング）
絹さやのコンソメ
【５月２３日の週のメニュー】
野菜だけの“麻婆豆腐"
小千谷産冬菜の寄せ物
姫竹と大根菜のアラビアータ
無農薬大根とサニーレタスのサラダ（豆乳マヨネーズ・ドレッシング）
春雨と椎茸の素食スープ
無農薬甘夏の有機レモン・ジュレがけ
小千谷産有機発芽玄米とグラハム粉入り天然酵母の自家製バゲット
（有機ひよこ豆のフムス添え）
【５月１６日の週のメニュー】
新ジャガ入り、具だくさんスープ
新キャベツと有機ひよこ豆のサブジ（カレー炒め）
新潟ちぢみ菜の胡麻和え
有機レモンのジュレ
発芽玄米とグラハム粉入り天然酵母の自家製パン
（有機ひよこ豆のフムス添え）
【５月９日の週のメニュー】
筍入り春のベジ・バーグ
絹さやと人参のコンソメ
冬菜とエリンギの和え物
新レタスとスティック・セニョールのサラダ
越後姫と無農薬甘夏のデザート
発芽玄米とグラハム粉入り天然酵母の自家製バゲット
【５月２日の週のメニュー】
竹の子の真丈風、茸の餡かけ
新キャベツ、大根、エリンギのサブジ（カレー炒め）風
コゴミと筍姫皮の胡麻和え
独活と新レタスのサラダ
小千谷アスパラ入りの野菜のコンソメ
発芽玄米と天然酵母の自家製パン
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【４月２５日の週のメニュー】
完全粉車麩のカツレツ風
コゴミの胡桃和え
山ウドとエリンギの冷製
有機ひよこ豆と小千谷産無農薬冬菜のカレー
サラダ
新スナップエンドウ入り野菜のコンソメ
発芽玄米（又は 天然酵母バゲット）
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